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小麦淀粉专用干燥设备之闪蒸干燥机

信息来源: | 发布日期: 2013-05-16 | 浏览量:
关键词:小麦淀粉专用干燥设备之闪蒸干燥机,小麦淀粉专用闪蒸干燥机,小麦淀粉运用于闪蒸干燥机

小麦淀粉提取方法
  从小麦中提取淀粉,过去是采用发酵法,即将小麦加水浸软、磨碎后,小麦淀粉进行加酸发酵,使包围在淀粉颗粒周围的细胞被溶解而淀粉易于分离。但该法面筋的损失较多,而且淀粉中蛋白质不易去尽,影响淀粉质量,目前已被马廷法所代替。


机械化连续式制法

小麦面粉——经过均质器混合后——经过洗涤——分成浆水和湿面筋——浆水经过除砂器处理进一步除去浆中的泥沙——经过三级洗涤去除小颗粒的面筋——通过多级旋流器分离——分离掉球蛋白——脱水——烘干成A淀粉;

分离完后的球蛋白浆液——在经过分离处理——进一步分离出一部分的淀粉为B淀粉。

湿面筋——经过脱水——混合切断——经多级烘干——成品谷元粉。机械化连续式制法


小麦淀粉用途

小麦淀粉毕竟是精粮,主要还是应用于食品做增稠剂、胶凝剂、黏结剂、或稳定剂等,也有的用其做淀粉糖(食用糖的一种,但比蔗糖健康)工业上应用不多。

  我公司根据物料特性推荐使用专用设备:小麦淀粉专用闪蒸干燥机。欢迎新老客户来电来邮咨询具体解决方案。

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