闪蒸干燥机

　　干燥是^古老的单元操作之一，然而它也是^复杂、人们了解^浅的技术，在干燥技术的许多方面存在着“知其然而不知其所以然”的状况，因此大多数干燥器的设计仍然依赖于小规模试验及实际操作经验。有些干燥工艺已趋成熟，也就是说进一步的研究和发展已不能在投资上获得满意的回报。
　　
　　近10多年来，有许多新型闪蒸干燥机投人市场(虽然它们主要是在原有的结构基础上作了某些改进);另外，一些新的构想正处于实验研究阶段。随着全球经济、技术的竟争日趋激烈，人们对有效利用能源、实现对环境良好的操作以及提高产品质量的意识在逐步增强。干燥技术的发展，必须通过革新的方式，进一步地进行开拓性研究，以迎接时代的挑战。
　　
　　作为一种史前的原始操作，干燥通常不与革新相联系，现在需要干燥的产品都在使用现有的干燥技术(某些技术实际上已有几百年的历史)，所以对一般使用者而言，通常不认为有必要对干燥和脱水进行革新以及进一步研究和发展。这反映干燥所能吸引的研究和发展资金还处于相对低的水平，正好与生物分离过程的状况相反— 虽然在经济上，生物分离过程的规模要比干燥低一个数量级。